O ioduro de potasio é un composto iónico no que os ións de iodo e os ións de prata poden formar un precipitado amarelo de ioduro de prata (cando se expón á luz, pode descompoñerse e pódese usar para fabricar películas fotográficas de alta velocidade). O nitrato de prata pódese usar para verificar a presenza de ións de iodo. O iodo é un ingrediente da tiroxina, está estreitamente relacionado co metabolismo basal do gando e participa en case todos os procesos metabólicos. A deficiencia de iodo no gando pode causar hipertrofia tiroidea, caídas da taxa metabólica basal e afecta o crecemento e o desenvolvemento.
Os animais novos e a alimentación animal en zonas con deficiencia de iodo necesitan iodo, as necesidades de iodo das vacas leiteiras de alta produción deben aumentar, as galiñas de produción deben producir máis e a alimentación tamén precisa iodo. O iodo do leite e dos ovos aumenta co iodo da dieta.
Segundo os informes, os ovos con periódico poden reducir os niveis de colesterol e son bos para a saúde dos pacientes con hipertensión.
Ademais, durante o engorde dos animais, aínda que non haxa deficiencia de iodo, para fortalecer o hipotiroidismo do gando, mellorar o antiestrés e manter a maior capacidade de produción, tamén se engade ioduro de potasio como fonte de iodo á alimentación, o que pode previr trastornos por deficiencia de iodo, promover o crecemento, aumentar a taxa de produción de ovos e a taxa de reprodución e mellorar a eficiencia alimentaria. A cantidade de alimento adoita ser duns poucos PPM. Debido á súa inestabilidade, adoita engadirse citrato de ferro e estearato de calcio (xeralmente o 10 %) como axente protector para facelo estable.