O ioduro de potasio é un composto iónico no que os ións de iodo e os ións de prata poden formar un precipitado amarelo de ioduro de prata (cando se expón á luz, pode descompoñerse e pódese usar para fabricar películas fotográficas de alta velocidade). O nitrato de prata pódese usar para verificar a presenza de ións de iodo. O iodo é un ingrediente da tiroxina, está estreitamente relacionado co metabolismo basal do gando e participa en case todos os procesos metabólicos. A deficiencia de iodo no gando pode causar hipertrofia tiroidea, caídas da taxa metabólica basal e afecta o crecemento e o desenvolvemento.
Os animais novos e a alimentación animal en zonas con deficiencia de iodo necesitan iodo, as necesidades de iodo das vacas leiteiras de alta produción deben aumentar, as galiñas de produción deben ter un maior rendemento e a alimentación tamén precisa iodo. O iodo do leite e dos ovos aumenta co iodo da dieta.
Segundo os informes, os ovos con periódico poden reducir os niveis de colesterol e son bos para a saúde dos pacientes con hipertensión.
Ademais, durante o engorde dos animais, aínda que non haxa deficiencia de iodo, para fortalecer o hipotiroidismo do gando, mellorar o antiestrés e manter a maior capacidade de produción, tamén se engade ioduro de potasio como fonte de iodo á alimentación, o que pode previr trastornos por deficiencia de iodo, promover o crecemento, aumentar a taxa de produción de ovos e a taxa de reprodución e mellorar a eficiencia alimentaria. A cantidade de alimento adoita ser duns poucos PPM. Debido á súa inestabilidade, adoita engadirse citrato de ferro e estearato de calcio (xeralmente o 10 %) como axente protector para facelo estable.