O péptido é unha especie de substancia bioquímica entre aminoácidos e proteínas, é menor que a molécula de proteína, a cantidade é menor que o peso molecular dos aminoácidos, é un fragmento de proteína. Dous ou máis aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos para formar unha "cadea de aminoácidos" ou un "cúmulo de aminoácidos" é un péptido. Entre eles, un péptido composto por máis de 10 aminoácidos chámase polipéptido, e composto de 5 a 9 aminoácidos chámase oligopéptido, composto de 2 a 3 aminoácidos chámase péptido de molécula pequena, para abreviar péptido pequeno.
Os péptidos máis pequenos da proteólise vexetal teñen máis vantaxes
Co desenvolvemento da investigación, produción e aplicación de quelatos de oligoelementos, a xente decatouse gradualmente da importancia da nutrición dos quelatos de oligoelementos de pequenos péptidos. As fontes de péptidos inclúen proteínas animais e proteínas vexetais. A nosa empresa usa pequenos péptidos da hidrólise da protease vexetal ten máis vantaxes: alta bioseguridade, rápida absorción, baixo consumo de enerxía de absorción, o portador non é fácil de saturar. Actualmente coñécese de alta seguridade, alta absorción, alta estabilidade do ligando quelato de oligoelementos.
Comparación do coeficiente de estabilidade entre o cobre quelado con aminoácidos e o cobre quelado con pequenos péptidos
Os estudos demostraron que o coeficiente de estabilidade dos pequenos péptidos que se unen aos oligoelementos é maior que o dos aminoácidos que se unen aos oligoelementos.
Pequenos minerais quelados con péptidos (SPM)
O quelato de oligoelementos peptídicos pequenos consiste en descompoñer a protease vexetal de alta calidade en pequenos péptidos cun peso molecular de 180-1000 Dalton (D) mediante o uso de hidrólise enzimática direccional, cizallamento e outras tecnoloxías de hidrólise enzimática biolóxica profunda, e despois coordinar ións metálicos inorgánicos con quelados. grupos de coordinación (átomos de nitróxeno, átomos de osíxeno) en pequenas moléculas peptídicas mediante a tecnoloxía de coordinación dirixida. O pequeno péptido co ión central metálico forma un quelato de anel pechado. Os produtos específicos son:Peptídico quelato de cobre, quelato ferroso peptídico, quelato de zinc peptídico, péptido quelato de manganeso.
Hora de publicación: 21-02-2023
